しょうがで冷え知らず！ 私のしょうが大好き生活 – 石原新菜ブログ｜健康ソムリエ

Nina Blog 石原新菜ブログ

生薬としても大活躍のしょうが

こんにちは！
だいぶ寒くなってきましたが、みなさん、冷え対策は万全ですか？

今回のテーマは冷え対策にイチオシ！ 私の大好きな「しょうが」について。

温活ドクターとして日ごろ、みなさんにおすすめしているものの筆頭が「しょうが」です。
私自身が大好きだから、というのはさておき、しょうがって、とっても薬効が強いんです。

身近なもの過ぎて、ありがたみがないな～と思いましたか？
しょうがはね、古くから“からだをあたためる”漢方薬として使われてきた、すばらしい素材。
その証拠に、日本で使われている漢方薬の7割に、しょうがが生薬として入っているんです。ちょっとは、スゴそうな気がしてきたでしょう？

しょうがの効能

ではでは、しょうがの効能をご紹介しますね。

●からだをあたためる
●免疫力を高める
●発汗促進
●せき・たんを止める
●解熱
●鎮痛・消炎
●血栓を防ぐ
●心臓を強くする
●胃腸の消化・吸収能力を高める
●胃潰瘍を予防する
●吐き気を抑える
●抗菌・抗ウイルス・抗寄生虫作用
●めまい・耳鳴りを防ぐ
●コレステロール値を下げる
●生殖機能改善
●アンチエイジング
●やる気アップ、うつ病を防ぐ
●体内浄化

これ全部、しょうがの効能なんですよ。
たくさんありますね！

最初に挙げた「からだをあたためる」ですが、しょうがは血の巡りを増やし、からだを芯からあたためてくれるんです。

さらに、水分をとり過ぎていると、からだに余分な水がたまってしまい、そのせいでからだが冷えるのですが、しょうがは、その余分な水分を出す利尿作用もあります。

しかもですね、
“生”のしょうがはもちろんですが、
“蒸し”しょうがにすると、なんとパワーが10倍になるんです！

というわけで、蒸ししょうがの作り方も紹介しちゃいますね。

●蒸ししょうがの作り方
1）よく洗った生のしょうがを皮ごと薄く（1ミリくらい）スライスする
2）耐熱のお皿に並べて、オーブンで加熱（100℃、1時間）
3）パリッパリになったしょうがを、細かく刻んだり、フードプロセッサーで粉末にして出来上がり！

簡単でしょ!?

紅茶やココアに入れたり、スープやみそ汁に加えたり、納豆やパスタにも合いますよ。

しょうがをたっぷり食べる方法（私の場合）

蒸ししょうがの作り方をご紹介したので、私がふだんの生活で、どんなふうにしょうがをとっているのかもお話ししますね♪

まず量ですが、毎日、一人で生のしょうがを100～150ｇ食べています（笑）。
この量は、ただ単に私がしょうがが好きだからというだけなので、健康のために、こんなにたくさん食べる必要はないです。

1日20～30ｇ（大さじ1杯程度）くらいで十分です。

朝食

生のしょうがを入れたにんじんりんごジュースを作り、朝食として2杯飲む。
※にんじんりんごジュースの作り方
にんじん2本、りんご1個、生のしょうが1片をジューサーにかけるだけ。これでだいたいコップ2杯分の量になります。

仕事中

すりおろししょうがをたっぷり（マグカップの3分の1程度）入れたしょうが紅茶を飲む。量は、午前と午後にカップ1杯ずつくらい。

●しょうが紅茶の作り方
1）熱い紅茶に、蒸ししょうがやすりおろししょうがを入れる
2）甘味が欲しいときは、黒砂糖やハチミツを加える

夕食

サラダや納豆などに、酢しょうがをかける。
うどん、そば、鍋、みそ汁などには、蒸ししょうがの粉末を入れる。
お酒はしょうがをたっぷり入れた焼酎のお湯割り、酒肴はみそ漬けしょうがなどを。

●酢しょうがの作り方
1）よく洗った生のしょうがを皮ごと薄切りにし、保存容器に入れる
2）しょうが全体にかぶるように、酢（または黒酢）を加える
3）冷蔵庫に入れて1日おくと、まろやかになります
●みそ漬けしょうが（浅漬け）の作り方
1）よく洗った生のしょうがを皮ごと薄切り（1～2mm厚さ）にする
2）ジッパー付きの保存袋に、しょうがとみそを入れて、袋の上からよく手でもみ込む
3）1時間ほどおく。みそをぬぐって、細切りやみじん切りにしていただく

お寿司屋さんでは…

ガリを山盛り1～2皿食べる。

旅行先では…

必ず蒸ししょうがの粉末とみそを持っていく。みそにもからだをあたためる作用があるし、腸内環境をよくして免疫力を上げてくれるので持っていきます。
蒸ししょうがの粉末は、滞在先のお部屋のお茶や持参したみそ汁、ココアに入れて飲む。

平熱も高くなり毎日が絶好調です

こうしてまとめてみると、どう考えても食べ過ぎですね！ 私の場合、そのお陰で不調もなく、平熱も36.8～37.1℃で毎日絶好調なんですが、みなさんは、みなさんにあった適量で食べてくださいね。

そんな、私の愛してやまないしょうがには、
「生姜の日」というのがあるんですよ。

6月15日がそうなのですが、翌日の6月16日はなんと私の誕生日！
あと1日早く生まれていたら、正真正銘の“しょうが女”だったのに！と思うと悔しい限りです（笑）。

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